想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
铁板鲈鱼
铁板鲈鱼
印度金芒
收录时间:2024-03-09 06:51:37 热度:4330℃
1张图片
食材明细
主料
鲜鲈鱼
1条
粗盐
适量
豆瓣酱
1大勺
生抽
适量
芝麻油
适量
椒片
适量
洋葱
适量
黄油
适量
红椒圈
适量
葱段
适量
味精
少许
白糖
少许
冰糖
少许
蚝油
适量
玫瑰酱
适量
美极酱油
适量
玫瑰酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
铁板鲈鱼的做法步骤
1
鲈鱼剖洗净,沥干,加精盐、味精、玫瑰酒等调料腌渍片刻,下入温油锅中浸炸成熟,捞出。
2
锅内留油少许,放入美极酱油、玫瑰酱、豆瓣酱、蚝油、麻油、白糖、冰糖、味精、生抽、椒片等,调制勾芡
3
锡纸1张,垫以洋葱丝,浇上黄油,放入鲈鱼,浇上调好的芡汁,放上红椒圈与葱段,用锡纸包裹放在烧热的铁板上,即可上席。
本次制作《铁板鲈鱼》所使用的厨具:烤炉、电烤箱
菜谱标签:
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
推荐菜谱
东南亚
母亲节
幼儿
咖喱菜
抗衰老
中式宴请
减肥瘦身
婚宴
咖啡
元宵节
陕西菜
情人节
春分
米
上海菜
北京菜
立秋
排毒