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收录时间:2024-05-08 19:50:33      热度:5718℃
迷你鸡腿汉堡的做法

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迷你可爱的小汉堡看见了是不是想吃一个呢 小身材的美食大有味道 中间夹了自己制作的鸡扒,想想单独吃鸡扒都是那么美味了,何况是加在小汉堡里面,这样的组合,对于吃货来讲是无法抗拒的 这也是小朋友的最爱,学会了可以不用去肯德基爷爷那吃咯

食材明细

主料
辅料

美食特点

迷你鸡腿汉堡的做法步骤

  • 迷你鸡腿汉堡的做法步骤:1
    1
    将除黄油外的所有材料全部混合在一起,面粉过筛,放入和面机搅拌成面团
  • 迷你鸡腿汉堡的做法步骤:2
    2
    然后加入软化的黄油,继续揉至扩展阶段
  • 迷你鸡腿汉堡的做法步骤:3
    3
    直至揉出一层薄薄的手套模(如图)
  • 迷你鸡腿汉堡的做法步骤:4
    4
    揉好的面团盖上保鲜膜,放入烤箱发酵至原来体积的2倍大
  • 迷你鸡腿汉堡的做法步骤:5
    5
    发酵好的面团取出排气,静置15分钟使面团松弛,醒面,然后分成50g/份的小面团,搓圆
  • 迷你鸡腿汉堡的做法步骤:6
    6
    模具扫层黄油,将面团放入模具中,再放入烤箱进行二发
  • 迷你鸡腿汉堡的做法步骤:7
    7
    发酵好的面团取出刷上一层蛋黄液并撒上适量白芝麻
  • 迷你鸡腿汉堡的做法步骤:8
    8
    放入提前预热好的烤箱中层,上下火165度,烤18分钟至表面金黄即可
  • 迷你鸡腿汉堡的做法步骤:9
    9
    烤好的面包取出待凉,脱模
  • 迷你鸡腿汉堡的做法步骤:10
    10
    生菜洗净,西红柿切片备用
  • 迷你鸡腿汉堡的做法步骤:11
    11
    鸡 腿去除中间的骨头,事先腌制好
  • 迷你鸡腿汉堡的做法步骤:12
    12
    然后煎熟备用
  • 迷你鸡腿汉堡的做法步骤:13
    13
    将面包切成两半,然后在上面摆上一片番茄片、鸡扒、生菜,最后挤上适量的沙拉酱,再将另一片面包片盖上即可
  • 迷你鸡腿汉堡的做法步骤:14
    14
    可爱的迷你汉堡就做好了,是不是很cute很迷你呢
  • 迷你鸡腿汉堡的做法步骤:15
    15
    成品欣赏
  • 迷你鸡腿汉堡的做法步骤:16
    16
    成品欣赏
本次制作《迷你鸡腿汉堡》所使用的厨具:电烤箱
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