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蔓越莓（杏仁、松子）曲奇

收录时间：2023-12-28 01:24:02 热度：584℃

蔓越莓（杏仁、松子）曲奇的做法

2张图片

“ ，，（杏仁、松子）或坚果，，。 ”

食材明细

主料

低筋面粉 450克
黄油 300克
坚果 140克
鸡蛋一个
糖 90克

美食特点

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

蔓越莓（杏仁、松子）曲奇的做法步骤

1
先将黄油融化至半液态状，放入糖粉90克，用电动打蛋器打大约1分半钟，加入一个常温的鸡蛋，继续打约3分钟左右，直至黄油体积开始膨胀，颜色变浅即可。
2
加入过筛后的低筋面粉，与黄油充分融合，直至不粘黏容器，放入切碎的蔓越莓（杏仁、松子）或坚果，继续搅拌至均匀。
3
揉搓成条状后，用保鲜膜包好后放入冷冻室冻约45分钟，拿出后切成0.7-0.8厘米厚的片，均匀码放至烤盘中（中间留有适当的膨胀空隙），烤箱上下加入预热至220度，烤大约22分钟即可。

本次制作《蔓越莓（杏仁、松子）曲奇》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱、煮锅

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