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一直喜欢做烤箱菜，无油烟，做起来也很方便，最主要是味道棒棒哒，成品都很整洁。
这次做的杏鲍菇红肠卷，味道就相当的好。食材不难找，杏鲍菇到处有卖，红肠可以用火腿，焖肉等代替，很灵活。 ”
食材明细
美食特点
杏鲍菇红肠卷的做法步骤
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1
材料备好。我用的是家里现成的红肠，可以用火腿等替代。
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3
煮锅烧开水，把切好的杏鲍菇大片放入开水中焯烫，煮3分钟捞出过凉。
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5
煮好的蒜薹很容易就可以顺着撕成两半。杏鲍菇过凉后挤干水分。
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12
烤箱提前预热，烤盘放入烤箱中层，上下火200度，烤15分钟左右。
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13
最后五分钟时取出烤盘，翻转菜卷，在刷一点蒜蓉酱，同时在刷上一层橄榄油，继续完成程序即可。
制作小窍门
红肠可以用火腿等替代。
蒜蓉酱也可以用自己喜欢的任何酱类替换，在涂抹蒜蓉酱的时候自己把握好量，防止过咸。
本次制作《杏鲍菇红肠卷》所使用的厨具：电烤箱
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