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捞汁儿秋葵

九个孩子的妈

收录时间：2022-11-19 12:15:13 热度：1876℃

捞汁儿秋葵的做法

1张图片

“ 清爽的口感，减肥的好东西，还降血脂。
这个是超市里一盒的量。 ”

食材明细

主料

秋葵适量

辅料

糖 1勺
蚝油 2勺
小米椒 1一2个
香油几滴
白醋半勺
鱼露 1勺
鲜酱油 4勺
木耳适量

美食特点

清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

捞汁儿秋葵的做法步骤

1
淸洗去蒂，大火2分钟，断生。不要超过三分钟，水里放几滴炒菜油，不拘什么油，绿。木耳也扔锅里冒一下，控凉。别过凉水，控水稍凉，中间破一刀，放容器中至凉透，粘液才是好东西，不用管，别洗。
2
小米椒切碎，加糖。喜辣多加，我怕长大包，嘿嘿。
3
蚝油比较粘稠，凉开水一点儿，澥开。
4
加入鲜酱油，鱼露，香油，拌匀。
5
浇在秋葵木耳上即可，腌一下进味儿才好，吃时加白醋，我一般晚上做第二天吃。放保鲜盒里，别太满，可以摇摇，让汁均匀，外面馆子里大半碗汁儿，最后全扔，浪费。

本次制作《捞汁儿秋葵》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱秋季食谱宴客菜晚餐

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