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煎菜饼
煎菜饼
清水淡竹
收录时间:2021-11-21 03:18:56 热度:2003℃
1张图片
“
大家吃莴笋时总会舍弃叶子不吃,其实莴笋叶比莴笋更有营养,我有时就拿来做煎饼,搭配着粥当早餐也是很美味的
”
食材明细
主料
莴笋叶
适量
鸡蛋
1个
面粉
适量
水
适量
辅料
盐
适量
植物油
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
煎菜饼的做法步骤
1
莴笋叶洗净在锅中用沸水汆过,捞出在凉水中过凉,挤干水分,切成末。
2
加入适量面粉,磕入鸡蛋
3
加适量盐、料酒和水和成稍稠的面糊
4
平底锅放油烧热
5
倒入面糊,均匀地摊在锅底,小火煎
6
一面煎黄,翻面再煎,盖盖,等两面都煎黄时既熟了
7
出锅,切块装盘。
本次制作《煎菜饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
早餐
饼
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