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鱿鱼,也称“柔鱼”,也称为“枪乌贼”,可供鲜食或干制。
鱿鱼的营养价值很高,富含人体必需的多种氨基酸,且必需氨基酸组成接近全蛋白因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。
香酥鱿鱼圈一直是某披萨店热卖的一款小吃香脆好吃却也有点小贵,于是想要自己动手丰衣足食的小J决定为办公室同事们奉献一下。 ”
食材明细
美食特点
灵动美食/一口就能拯救世界的香酥鱿鱼圈的做法步骤
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1
将买回的鱿鱼圈剥去外皮上的一层黏皮,不剥的话很腥。
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3
洗干净控水,少许十三香粉,胡椒粉,盐拌匀腌制15分钟以上。
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4
鸡蛋加少许盐打散,腌好的鱿鱼圈先在淀粉里粘一下,整个鱿鱼圈里外全沾上淀粉。 再用筷子夹着到蛋液里打滚儿,最后沾满面包糠。
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5
倒油入锅,可以用筷子测试一下油有木有热。一般油6成热为好。油烧热后将鱿鱼圈放在油里炸制。
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制作小窍门
炸制鱿鱼圈的时候火要小一些,不然很容易就焦了哦~
本次制作《灵动美食/一口就能拯救世界的香酥鱿鱼圈》所使用的厨具:不粘锅