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家里正好有可可味的炼乳，是上次买烘焙材料时不小心选错了，本来想选原味的。不过既然买了也不能浪费，正好做烧果子会用到炼乳，而核桃壳的颜色用它刚好合适，于是。。。嘿嘿。。。 ”
食材明细
美食特点
仿真核桃烧果子的做法步骤
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2
筛入低筋粉，揉成团，装入保鲜袋内静置饧面二十分钟。面粉用量要根据不同面粉的吸水率，酌情增减。
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3
泡过一夜的红豆加少许水和细砂糖，大火隔水蒸熟，或用电压力锅煮熟，碾成泥因为家里有做好的蜜豆，所以直接碾碎用了，这样口感和好
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4
面团分成几块，红豆沙搓成球。用手将面团捏成薄饼，包住豆沙馅，收口揉成球
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7
由于伦家的恶趣味，还特别敲了个核桃，做了个剖开的样子，感觉这样更逼真。用面皮包住核桃仁，边缘用剪刀剪掉
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10
塑好型之后，放在铺了油纸的烤盘上，入烤箱中层，上下火170度烤10分钟左右，表皮稍稍上色即可。皮很薄，很容易熟
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制作小窍门
没有可可炼乳的筒子，可以用普通炼乳，低粉里混入一定比例的可可粉即可
本次制作《仿真核桃烧果子》所使用的厨具：电烤箱
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