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那位吃各种“酥”类食品，比如：酥烧饼、桃酥、馓子酥、酥糖等等；所以每当我做蛋糕、面包之类的烘焙时，他都会说：还是做桃酥吧，简单省事又好吃，更不要揉啊，摔啊、打啊地多好！ ”
食材明细
美食特点
瓜子仁杏仁酥饼的做法步骤
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8
预热烤箱：180度上下火10分钟；取出面团：按20克/份，搓成小圆，放入烤盘
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送入预热好的烤箱中层：180度上下火12~15分钟
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制作小窍门
1、鸡蛋与核桃油混合时：不能过度搅拌，以免上筋
2、粉类混合时：过筛更细腻
3、所有材料混合时：只要无干粉，混合成面团即可，不要过度揉捏
4、油、糖及泡打粉的量，刚刚合适，不油腻，甜度也适中！
本次制作《瓜子仁杏仁酥饼》所使用的厨具：电烤箱
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