菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉末茄子煲

肉末茄子煲

收录时间：2022-12-12 08:01:37 热度：6315℃

肉末茄子煲的做法

1张图片

“ 这是一道少油的茄子煲 ”

食材明细

主料

肉末 200克
长茄子 1个
青椒 1个

辅料

干红椒段 适量
姜 10克
蒜 5克
桂皮 1小块
小葱 1根
油适量
郫县豆瓣酱 1 勺

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

肉末茄子煲的做法步骤

1
准备原料，姜切成丝，蒜瓣切成片，桂皮和茄子洗干净，青椒切成段
2
茄子切成长条状
3
先对茄子进行预处理。把锅烧热，倒入茄子和少量水，翻炒几下，改成小火，盖上锅盖，闷3分钟
4
茄子闷软了之后，盛出
5
油烧热，放入桂皮姜蒜，炒香
6
放入一勺豆瓣酱，翻炒几下，倒入肉末，快速翻炒1分钟
7
放入干红椒段，翻炒1分钟
8
放入青椒段，茄子，生抽，翻炒1分钟
9
倒入砂锅中，放入香葱段，倒入少量的水，小火煮4分钟。
10
完成！

本次制作《肉末茄子煲》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜产妇川菜冬季食谱冬季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！

推荐菜谱

英国菜派塔素食产妇奶油蛋糕饮品馒头花卷保湿排毒沙拉鸡尾酒春饼澳门美食汤类催乳上海小吃降火酒席