菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉末茄子煲

肉末茄子煲

收录时间：2022-12-12 08:01:37 热度：6354℃

肉末茄子煲的做法

1张图片

“ 这是一道少油的茄子煲 ”

食材明细

主料

肉末 200克
长茄子 1个
青椒 1个

辅料

干红椒段 适量
姜 10克
蒜 5克
桂皮 1小块
小葱 1根
油适量
郫县豆瓣酱 1 勺

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

肉末茄子煲的做法步骤

1
准备原料，姜切成丝，蒜瓣切成片，桂皮和茄子洗干净，青椒切成段
2
茄子切成长条状
3
先对茄子进行预处理。把锅烧热，倒入茄子和少量水，翻炒几下，改成小火，盖上锅盖，闷3分钟
4
茄子闷软了之后，盛出
5
油烧热，放入桂皮姜蒜，炒香
6
放入一勺豆瓣酱，翻炒几下，倒入肉末，快速翻炒1分钟
7
放入干红椒段，翻炒1分钟
8
放入青椒段，茄子，生抽，翻炒1分钟
9
倒入砂锅中，放入香葱段，倒入少量的水，小火煮4分钟。
10
完成！

本次制作《肉末茄子煲》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜产妇川菜冬季食谱冬季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！

推荐菜谱

润肺止咳日本料理小吃五谷杂粮鄂菜福建小吃豫菜母亲节抗衰老秋分小清新翻糖开胃菜宴客菜泰国菜沙拉烛光晚餐健康食谱