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哈密瓜冰淇淋-九阳知食
哈密瓜冰淇淋-九阳知食
Dyson食物猎人
收录时间:2024-06-11 05:54:45 热度:3677℃
2张图片
“
夏天快要到啦!凉凉的冰淇淋来啦!
”
食材明细
主料
哈密瓜
200g
蛋黄
2个
柠檬汁
2小勺
辅料
牛奶
80ml
砂糖
80g
鲜奶油
150ml
美食特点
甜味
口味
其他
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
哈密瓜冰淇淋-九阳知食的做法步骤
1
加入蛋黄和砂糖,打发至接近白色状态
2
温热的牛奶少量逐次加入步骤1中搅拌均匀(一次加入的话蛋黄会结块变硬)
3
将步骤2倒入锅中开小火,从底部翻起搅拌并慢慢加热至浓稠状
4
打发淡奶油至7成发泡
5
将第4步骤加入,冷却并过滤第3步,充分混合后,放入冰箱冷藏
6
哈密瓜去皮,切块,和柠檬汁一起放入料理机中打碎
7
将6加入5中混合均匀,可以使用手持打蛋器,打得比较均匀
8
将第7步骤放入冷冻室中冷冻即可
本次制作《哈密瓜冰淇淋-九阳知食》所使用的厨具:搅拌机
菜谱标签:
甜品
儿童
老人
下午茶
夏季食谱
快餐
冰淇淋
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