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红豆糕

一切随缘w918

收录时间：2024-02-15 21:36:46 热度：7890℃

红豆糕的做法

1张图片

“ 好吃不腻的下午茶点心 ”

食材明细

主料

红豆 200g

辅料

冰糖 70g
玉米油 80g

美食特点

甜味口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度

红豆糕的做法步骤

1
红豆用水浸泡4小时或者过夜。
2
放高压锅里加入满过红豆一指的水按豆类档煮熟。
3
冷却后豆子和汤一起放原汁机榨汁。
4
把汁和渣混合加糖放锅里炒，油分三次放入，每次等油融入豆沙里在放下一次。
5
炒到能抱成团，不沾铲子就可以了。
6
最后用35克豆沙放进50克的月饼模压制成型就可以。
7
成品图

本次制作《红豆糕》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：糕点

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