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香酥莲藕盒

收录时间：2024-02-14 20:15:49 热度：3609℃

香酥莲藕盒的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜莲藕 1小节
猪肉馅 100克

辅料

蛋清 1/2个
蛋黄 1个
吉士粉 1/2茶匙
面包糠 适量

配料

盐适量
香油 1/3汤匙
蚝油 1/2汤匙
鸡粉 1/3茶匙

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
十分钟耗时
普通难度

香酥莲藕盒的做法步骤

1
猪肉馅加入腌料搅打上劲。
2
莲藕去皮切成薄片（约0.2cm）
3
用筷子夹小团肉馅入莲藕内。
4
盖上另一片莲藕。轻轻用手挤压平整。
5
小碗内放入面粉，将包好肉馅的莲藕盒沾上干面粉。
6
蛋黄加吉士粉拌匀，成蛋糊。
7
蛋黄加吉士粉拌匀，成蛋糊。
8
将沾上干面粉莲藕盒沾满蛋糊。
9
放入面包糠，将沾满蛋糊莲藕盒沾上面包糠。
10
烧油锅，待油五至六成热时，放入沾上面包糠的莲藕盒，中火、小火转换进行炸制。一面炸成金黄色翻另一面炸，直至两面都炸至金黄色即可捞出食用。

菜谱标签：热菜家常菜儿童夜宵夏季食谱秋季食谱农家菜酒席

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