想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
艾草戚风
艾草戚风
火镀红叶
收录时间:2021-11-21 03:06:16 热度:3831℃
7张图片
“
艾草戚风松软可口,不干,好吃!
”
食材明细
主料
艾草粉
6.5g
低筋面粉
90g
牛奶
70g
蛋白
4个
蛋黄
4个
苹果醋
5滴
辅料
亚麻籽油
40g
糖
80g
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
艾草戚风的做法步骤
1
各材料
2
亚麻籽油与牛奶混合均匀
3
蛋黄与20克的糖放一起,拌好后加入亚麻籽油与牛奶混合液,拌均匀
4
过筛加入2/3的低筋粉,拌好
5
再过筛加入1/3的低筋粉与艾草粉
6
拌至无颗粒,待用
7
60克的糖与蛋白、醋放一起
8
打至带钩状
9
先下1/3的蛋白玎在艾草面糊里
10
翻拌均匀后再分两次下余下的蛋白霜
11
面糊全部拌至均匀
12
倒入中空模里,轻轻震去面糊内的气泡
13
放烤箱下层140度先烤25分钟
14
与移至中层,烤箱170度烤25分钟
15
取出蛋糕,用酒瓶倒插晾凉即可
本次制作《艾草戚风》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
下午茶
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
年夜饭-蒸蒸日上
萌宠青蛙的美食之旅
又是一年腊八时
冬季进补多吃鱼!
坚果美食总动员
父母的每一餐,都有“我”的陪伴
如何为孩子做好每一顿饭
上班族必败の料理神器
方便食品大作战,变身佳肴把你馋!
2017刷爆朋友圈の网红美食
有酱在,一切都好办!
对抗严寒,吃出冻龄美肌
零失败快手料理,厨房小白秒变大厨!
“醉人”的美味佳肴
谁才是你的“小心肝儿”
推荐菜谱
零食
台湾美食
川菜
外国美食
立秋
曲奇
气血双补
墨西哥菜
补钙
菜
重庆小吃
冰淇淋
儿童节
汤羹
贵州菜
冬至
小清新
宿舍时代