想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
艾草戚风
艾草戚风
火镀红叶
收录时间:2021-11-21 03:06:16 热度:3854℃
7张图片
“
艾草戚风松软可口,不干,好吃!
”
食材明细
主料
艾草粉
6.5g
低筋面粉
90g
牛奶
70g
蛋白
4个
蛋黄
4个
苹果醋
5滴
辅料
亚麻籽油
40g
糖
80g
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
艾草戚风的做法步骤
1
各材料
2
亚麻籽油与牛奶混合均匀
3
蛋黄与20克的糖放一起,拌好后加入亚麻籽油与牛奶混合液,拌均匀
4
过筛加入2/3的低筋粉,拌好
5
再过筛加入1/3的低筋粉与艾草粉
6
拌至无颗粒,待用
7
60克的糖与蛋白、醋放一起
8
打至带钩状
9
先下1/3的蛋白玎在艾草面糊里
10
翻拌均匀后再分两次下余下的蛋白霜
11
面糊全部拌至均匀
12
倒入中空模里,轻轻震去面糊内的气泡
13
放烤箱下层140度先烤25分钟
14
与移至中层,烤箱170度烤25分钟
15
取出蛋糕,用酒瓶倒插晾凉即可
本次制作《艾草戚风》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
下午茶
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
推荐菜谱
母亲节
减肥瘦身
下元节
上海菜
复活节
惊蛰
饺子
酸奶
小清新
老人
面包
奶昔
自制食材
面条
奶油蛋糕
云贵小吃
冬至
台湾美食