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培根辫子面包（6个量）

收录时间：2024-05-29 03:22:13 热度：7103℃

培根辫子面包（6个量）的做法

1张图片

“ 香甜的面包里面加上培根的肉香，还有烤得香酥的芝士湿滑的蛋黄酱点上葱香，这是我最喜欢的一款面包，希望大家也喜欢 ”

食材明细

主料

高筋粉 200G
低筋粉 100G
蛋+奶 210G
糖 40G
盐 3G
酵母 1小勺
黄油 30G

辅料

培根 4-5片
蛋黄酱 适量
马苏里拉芝士 适量
葱花适量

美食特点

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

培根辫子面包（6个量）的做法步骤

1
一次发酵后的面团擀成长方形
2
面团一发时准备馅料，培根切小片，放入少量蛋黄酱和葱花可放撒上点黑胡椒，搅拌均匀备用。注意蛋黄酱不要放太多，如果馅太湿的话不好整形
3
馅料铺2/3，余1/3留空
4
把留空的面片折过来
5
然后再折一次，把馅包上，把边上封好
6
把带馅的面团再擀成一个长方形
7
平均分6份
8
每份编成编子
9
放烤盘进行二次发酵，
10
二次发酵完毕后，撒上马苏里拉芝士，挤上蛋黄酱，撒葱花
11
180度中层17分钟左右，香喷喷的面包出炉。

本次制作《培根辫子面包（6个量）》所使用的厨具：搅拌机、电烤箱

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