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黑芝麻法棍

收录时间：2021-11-21 03:05:41 热度：7772℃

黑芝麻法棍的做法

1张图片

食材明细

主料

中筋面粉 300g
酵母 3g
盐 5g
凉水 200g

辅料

黑芝麻 20g

美食特点

原味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

黑芝麻法棍的做法步骤

1
将所有食材混合揉成团静置30分钟。
2
将面团的一边拉起
3
折叠落在面团的中心位置，依次折叠面团的上下左右四个方向后再次静置30分钟。重复此步骤4次即可。
4
最后一次折叠之后面团静置20分钟，平分成3等份
5
取一个面团擀成牛舌状并从一侧卷起。
6
整形成长橄榄状放入模具入烤箱二次发酵。
7
发酵好的面包用锋利的刀具划几刀，烤箱200度预热再烤20 分钟即可。
8
成品图
9
成品图

制作小窍门

小提示：因不同烤箱温度有所差异所以具体烘烤温度要依实际情况稍作调整。

本次制作《黑芝麻法棍》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童早餐

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