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凉拌椿芽
凉拌椿芽
苹果的萍
收录时间:2021-11-21 03:03:11 热度:9748℃
1张图片
食材明细
主料
椿芽
150g
红辣椒
2个
大蒜
3个
辅料
植物油
1勺
盐
2g
香油
2g
老抽
适量
生抽
1勺
香醋
1勺
美食特点
中辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
凉拌椿芽的做法步骤
1
香椿芽分成2半,最嫩的凉拌,另一半煎鸡蛋。
2
适量清水烧滚放少许盐滴入少许植物油放入洗干净的椿芽绰30秒钟变色即可
3
捞出来沥干水分,红色的椿芽遇热变成绿色的啦
4
锅里植物油放红辣椒煸炒
5
炒好的辣椒淋在椿芽上,放入大蒜蓉
6
放入盐,老抽,生抽,香醋,香油拌匀即可
制作小窍门
清水烧滚滴入植物油和盐这样绰出来的椿芽碧绿颜色漂亮。
也可以选择干辣椒粉,将植物油烧滚淋在辣椒粉上面哦。
本次制作《凉拌椿芽》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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