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食材明细
美食特点
菜饭一锅吃——腊肉土豆香菇饭的做法步骤
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1
将大米洗净后放入约一个指节高的水浸泡约十五分钟,这期间来处理食材,食材处理好,大米也正好合适。
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2
费了九牛二虎之力切开的腊肉,1/4个洋葱,几瓣大蒜
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3
香菇约七八朵,按个人口味加就行。土豆一个,旁边那个小的是买菜附赠的…
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5
丁的大小差不多就行,不用太小,太小煮熟了就没了。土豆煮熟了会碎,香菇煮熟后个头会缩小
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制作小窍门
1、大米的量用比平时要少,因为有菜,所以做完已经足够多,如果按照正常米量做到话,会做出多一份的饭出来
2、过油煸炒可以使香菇等食材的香气充分发挥出来。如果懒得炒的话把所有的原料直接加到米饭中焖制也可
本次制作《菜饭一锅吃——腊肉土豆香菇饭》所使用的厨具:电饭煲、炒锅