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收录时间:2024-01-29 07:48:55      热度:6681℃
黑森林蛋糕的做法

  1张图片

八寸

食材明细

主料
辅料

美食特点

黑森林蛋糕的做法步骤

  • 1
    蛋黄蛋白分离,蛋黄中加入牛奶,色拉油和少量糖,用手持打蛋器拌匀。然后筛入低粉,可可粉和泡打粉拌成蛋黄糊
  • 2
    蛋白加几滴柠檬后,分三次加糖打发至硬性发泡
  • 3
    取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中
  • 4
    轻轻的翻拌均匀
  • 5
    倒回剩余的三分之二的蛋白里,翻拌均匀
  • 6
    混合好的蛋糕糊缓缓倒入模具,震掉大气泡,
  • 7
    放入预热好的烤箱,中下层,150度1小时
本次制作《黑森林蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 糕点   烘焙  

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