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蔓越莓饼干

杜鹃花美食

收录时间：2024-05-11 17:59:11 热度：748℃

蔓越莓饼干的做法

4张图片

食材明细

主料

低粉 120克
黄油 80克
糖粉 50克

辅料

蔓越莓干 35克
蛋黄液 1大勺

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

蔓越莓饼干的做法步骤

1
黄油室温下解冻后加入糖粉。用打蛋器搅打2-3分钟搅打至黄油变得细腻且体积变大。
2
在打发好的黄油里加入一勺蛋黄液。
3
继续搅打黄油至蛋液完全溶解在黄油里。
4
加入蔓越莓干。如果蔓越莓干比较大，可以切小点。如果没有蔓越莓干，也可以用葡萄干或是其他果干代替哦！
5
加入低筋面粉，揉成面团。
6
将面团整成圆条状。用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室里冷藏30分钟。
7
冷藏以后面团就会变得比较硬，这个时候就方便切块了。然后将切块的饼干放入烤盘里，烤箱中层，180度烤12-15分钟即可。各家烤箱功率大小不一，时间和温度仅供参考。

制作小窍门

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本次制作《蔓越莓饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶

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