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红烧肉
红烧肉
yiru511
收录时间:2022-12-13 18:53:11 热度:4491℃
1张图片
“
这次做的不是很成功,颜色看起来不是很好看,汤熬的也不是很浓,不过朋友们的评价还是不错的。
”
食材明细
主料
五花肉块
适量
辅料
葱段
适量
姜片
适量
花椒
适量
八角
适量
盐
适量
五香粉
适量
味精
适量
白糖
适量
酱油
适量
热水
适量
美食特点
五香
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
红烧肉的做法步骤
1
准备的配料:葱、姜、花椒、八角。
2
锅内放油,然后放入1小勺白糖,熬糖色。
3
倒入五花肉,迅速翻炒,上糖色。
4
放入少量酱油、葱段、花椒、八角、姜片,翻炒。
5
倒入没过五花肉的热水,小火慢慢的熬。
6
小火慢炖,大概20分钟左右,就炖城这个样子了,很诱人的。放入盐、味精调味,来回翻,注意不要煎锅了哦。
7
大功告成,装盘出锅了。
制作小窍门
我把五花肉稍微有水过了一下,很轻的焯下,我害怕很腥。
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