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豆腐鸡蛋
豆腐鸡蛋
佛前·那朵莲
收录时间:2024-02-16 06:21:39 热度:332℃
1张图片
“
这道菜是从别的地方学来做给孩子吃,觉得挺好吃的。特地上传,让妈妈们可以变着花样把蛋做给孩子吃。
”
食材明细
主料
豆腐
250g
鸡蛋
3个
小葱
两根
辅料
盐
2g
油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
豆腐鸡蛋的做法步骤
1
将豆腐上锅蒸十分钟左右。
2
蒸好的豆腐待稍冷后把表面老皮去掉。
3
把豆腐切成如大拇指指甲大小的丁,鸡蛋液里加盐拌匀,葱切细待用。
4
把豆腐倒入鸡蛋液里拌匀
5
用中小火,锅里放油加热后把豆腐鸡蛋液倒入锅里,不要搅动。
6
凝固后呈金黄色时翻面,把另一面也煎好。
7
煎好关火,放入小葱拌匀即可。
本次制作《豆腐鸡蛋》所使用的厨具:蒸锅、平底锅
菜谱标签:
热菜
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