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“ 关于为啥酱冷了以后就会硬的问题 原因有两个：
1 粉量过多过液体过少 因为每个牌子的淀粉吸水量不同 所以牛奶和淀粉的量不一定按照我这个来配比
2 淀粉质量不一 有的淀粉因为添加的成分不同会存在结块的问题

另外就是 卡仕达酱可以裱花可以做夹心同样也可以和吐司搭配着食用
若是裱花 粉量控制在17 牛奶200
稀一点可以放到12 ”