想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
豆沙菊花酥
豆沙菊花酥
Ade。
收录时间:2022-08-15 12:59:02 热度:6934℃
1张图片
“
小时候我有个小愿望,就是吃光所有稻香村的菊花酥~
”
食材明细
主料
低筋面粉
60gm
糖
2g
油
55g
中筋面粉
95g
辅料
鸡蛋液
少许
黑芝麻
少许
水
适量
豆沙
适量
美食特点
原味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
豆沙菊花酥的做法步骤
1
原料称好备用
2
油皮制作:中筋面粉➕糖➕32g油➕水,保鲜袋中醒发20分钟
3
油酥制作:低筋面粉➕22g油,揉成团醒发20分钟
4
醒好的面,分成等份小球。建议油皮大于油酥
5
油皮包裹油酥,从下收口
6
揉圆
7
将面团擀成图中长条
8
如图卷起,醒发10分钟
9
再次擀成长条
10
卷起醒发10分钟
11
擀成圆形,包裹豆沙,揉圆
12
将小球压扁,用刀等份切好
13
扭好切开的小条,有豆沙馅的朝上
14
刷好蛋液,黑芝麻点缀即可。烤箱预热,180度,16分钟。
本次制作《豆沙菊花酥》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
下午茶
零食
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
二月二龙抬头,风调雨顺好年头
春食养颜好食物 肤如凝脂面似花
推荐菜谱
西式宴请
润肺止咳
便秘
清肠
健康食谱
法国菜
元旦
儿童
其他点心
韩国料理
丰胸
老人
素菜
润肺
清明
馄饨
闽菜
增进食欲