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健康全麦馒头

收录时间：2022-11-15 21:03:29 热度：5338℃

健康全麦馒头的做法

1张图片

“ 看似简单平凡的馒头，因为加了少许的全麦粉，不但营养更加丰富、而且有一股淡淡的面粉香气，馒头刚出锅就被我消灭了一个哈！ ”

食材明细

主料

全麦粉 40克
面粉 210克

辅料

酵母 4克
糖 10克
水 120克

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

健康全麦馒头的做法步骤

1
面粉里加全麦粉、白糖、酵母、水，和成较硬的面团，等待发酵。
2
面团发到蜂窝状。
3
将面团再次揉至光滑。
4
面团擀成长方形。
5
顺长卷紧，分成7份。
6
将馒头坯摆入蒸锅，静置15分钟后开中大火，上汽后蒸15分钟。
7
焖10分钟再揭盖子。
8
成品。
9
成品。

制作小窍门

面不要和的太软，面团稍微硬些蒸好的馒头形状漂亮。

本次制作《健康全麦馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜孕妇产妇儿童早餐馒头花卷

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