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春韭炒螺肉
春韭炒螺肉
杜鹃花美食
收录时间:2021-11-21 02:40:21 热度:3568℃
3张图片
食材明细
主料
螺肉
200克
韭菜
300克
枸杞
十几粒
辅料
盐
1勺
姜末
少许
黄酒
1勺
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
春韭炒螺肉的做法步骤
1
准备好原料,枸杞十几粒就可以了,提前用温水泡软。螺肉我在海鲜市场购买的商家剔好的,也可以买活的螺蛳,还来开水里煮一下,然后挑出螺肉。挑出螺肉后要去除掉内脏和泥沙,清洗干净。
2
将清洗干净的螺肉放入开水里焯烫2分钟,然后捞出备用。
3
将螺肉切成薄片。
4
锅底少许油爆香姜末。
5
放入螺肉大火爆炒,然后在加入一勺黄酒去腥味。
6
加入切成段的韭菜和泡软的枸杞以及盐,翻炒片刻即可出锅。
制作小窍门
关注公众号【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在85斤左右,所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!
本次制作《春韭炒螺肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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春季食谱
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