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收录时间:2024-02-10 10:48:39      热度:3300℃
炒咸菜的做法

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食材明细

主料
  • 辣疙瘩咸菜 500g
  • 干红辣椒 5个
辅料
  • 蒜片 适量
  • 花椒 适量
  • 陈醋 适量
  • 姜丝 适量
  • 葱花 适量
  • 生抽酱油 适量

美食特点

炒咸菜的做法步骤

  • 炒咸菜的做法步骤:1
    1
    将辣疙瘩咸菜洗净
  • 炒咸菜的做法步骤:2
    2
    辣疙瘩切丝洗净,用热水烫一下,去掉盐分
  • 炒咸菜的做法步骤:3
    3
    准备好葱花、姜丝、蒜片、干红辣椒
  • 炒咸菜的做法步骤:4
    4
    热锅凉油放花椒,爆出香味
  • 炒咸菜的做法步骤:5
    5
    我是将花椒捞出后,放的干红辣椒,如果不嫌吃的时候挑花椒麻烦,可以一起放干红辣椒,一定要凉油放,否则辣椒会糊
  • 炒咸菜的做法步骤:6
    6
    放入葱姜蒜爆香
  • 炒咸菜的做法步骤:7
    7
    放入咸菜丝,大火爆炒,依次放入生抽和陈醋,盐味重的朋友可以放一些盐
  • 炒咸菜的做法步骤:8
    8
    成功
本次制作《炒咸菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小菜  

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