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食材明细
美食特点
小兔子奶油蛋糕的做法步骤
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16
倒入6寸圆形和心形模具中。入烤箱中下层，145度45分钟左右。
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19
取一片圆形做兔子的头，心形蛋糕片用干净的剪刀修剪成兔子耳朵
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21
淡奶油装入干净的大盆中加入细砂糖打至纹路清晰的发泡
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35
白巧克力融化后加入一点点红色色素，调成粉色。装入裱花袋挤在锡纸上做出兔子耳朵、红脸蛋以及蝴蝶结
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制作小窍门
蛋白打发时可将蛋白盆放在45度左右温水中打发。而淡奶油打发时将盆放在冰水中打发。巧克力隔水融化，千万不可碰到水。融化的巧克力可装入裱花袋中，剪小一点的口，在锡纸上画出需要的形状。
本次制作《小兔子奶油蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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