菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 果干毛毛虫面包

果干毛毛虫面包

收录时间：2021-11-21 02:29:56 热度：4033℃

果干毛毛虫面包的做法

2张图片

食材明细

主料

高筋面粉 250克
牛奶 120克
即发干酵母 4克

辅料

葵花籽油 28克
盐 3克
细砂糖 40克
奶粉 6克
鸡蛋 1个
蓝莓干 30克
葡萄干 20克

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

果干毛毛虫面包的做法步骤

1
葡萄干和蓝莓干洗净用清水浸泡至稍微膨胀
2
除果干之外的所有材料放进面包桶，酵母要放在最上面，避免与糖和盐接触
3
启动和面程序开始揉面，一直揉到能拉出大片的薄膜。（我用了40分钟，也就是2个20分钟）
4
然后倒入沥干水分的葡萄干和蓝莓干
5
启动发面程序揉匀发酵到面团两倍大（1小时30分钟）
6
面团取出按压排气静止5分钟
7
再分成平均的三个面团
8
取一个面团，擀成长方形大片，尽量薄一些，如图划出几道口子，自上而下卷起来
9
卷好的面包卷放入烤盘，不是不沾烤盘的要加油纸。
10
启动烤箱发酵程序30分钟二次发酵到两倍大
11
发好的面包丕表面抹一层全蛋液，烤箱180度预热
12
入烤箱，中层，烤20-25分钟即可
13
没有添加剂，要尽快食用呦。

制作小窍门

1：奶的量要根据面粉的吸水量来适量增减
2：温度也要根据自家的烤箱脾气来调节

本次制作《果干毛毛虫面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己

推荐菜谱

西北菜二人世界高档重阳节宿舍时代祛湿腊八大雪果冻西式宴请夜宵防辐射中式宴请北京菜清肠 BBQ 活血化瘀养胃