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收录时间:2021-11-21 02:27:16      热度:3293℃
荷塘小炒的做法

  1张图片

口味清淡,微甜,下饭

食材明细

主料
辅料

美食特点

荷塘小炒的做法步骤

  • 1
    藕切片,荷兰豆去筋,胡萝卜切片,木耳提前水发好,水发时可放少许盐,会发的更快更干净
  • 2
    葱姜蒜切沫,淀粉水事先调好
  • 3
    锅烧水,待水开后依次放入藕,荷兰豆,木耳焯水,藕和荷兰豆稍变色后,三种食材一起捞出待用
  • 4
    起锅热油,下葱姜蒜翻炒,放入胡萝卜片,炒至颜色变深稍软,放入之前焯水的食材,一同翻炒
  • 5
    加盐,鸡精,水淀粉,出锅。不需要加糖,菜本身就微甜。
本次制作《荷塘小炒》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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