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生蚝煎蛋
生蚝煎蛋
金凤栖梧
收录时间:2023-11-27 00:52:36 热度:1173℃
1张图片
“
买来真空包装的生蚝,一直没有做,今天用它来做个生蚝煎蛋,蚝肉和鸡蛋结合起来,味道很不错。
”
食材明细
主料
生蚝
200克
香葱
2棵
盐
半茶勺
辅料
鸡蛋
2个
胡椒粉
半茶勺
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
生蚝煎蛋的做法步骤
1
生蚝提前一天泡上,因为是真空包装的,要充分泡开
2
鸡蛋2个打入碗中,葱切碎待用,生蚝洗净撒上少许盐。再将鸡蛋打散放入胡椒粉、盐、葱花搅拌均匀。
3
锅中放油,多放些,生蚝要煎一下子,再放鸡蛋。煎鸡蛋时就不需要再添油了,一次放足
4
下入生蚝煎至
5
煎至变色,翻个
6
煎至8分熟时候倒入蛋液,翻转锅体,让蛋液均匀受热,煎至金黄,蛋液熟透
7
盛出
8
成品图
9
成品图
本次制作《生蚝煎蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
鲁菜
老人
朋友聚餐
午餐
补锌
壮腰健肾
滋阴
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