“ 豆腐脑也有叫做豆腐花、豆花等名称的，是一道著名的汉族小吃。豆腐脑是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法 ”

主料

• 内脂 4g
• 泡发黄豆 500g

辅料

• 葱花 少许
• 榨菜 适量
• 紫菜 适量
• 虾皮 适量
• 辣油 几滴
• 生抽 1勺