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大蒜炒腊肉
大蒜炒腊肉
YU的庄园
收录时间:2022-06-24 02:02:07 热度:7256℃
0张图片
食材明细
主料
腊肉
150g
大蒜
300g
辅料
黄酒
一勺
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
大蒜炒腊肉的做法步骤
1
腊肉冲洗后放入锅中焯水,稍微煮软后切片,洗干净的大蒜切段
2
锅烧热后放入肥肉稍微煸炒,再放入瘦肉小会(炒时间长了嚼不动的),倒入黄酒
3
大蒜倒入锅内翻炒片刻,装盘啦
制作小窍门
开始忘了拍,后面手沾了油,又没法拍了,
肉经过水煮后可以去一些咸味,肉皮也不会太硬,但是水煮后切的时候易碎,而且油会出很多,要不要水煮自己看怎么方便啦
本次制作《大蒜炒腊肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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