菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 全蛋椰蓉球

全蛋椰蓉球

收录时间：2023-09-22 05:43:36 热度：9137℃

全蛋椰蓉球的做法

1张图片

食材明细

主料

奶粉 48g
全蛋 3个（带壳60克左右一个）
椰蓉 300＋20（表面）g
黄油 82g
细砂糖 105g
低筋面粉 105g

辅料

炼乳 12g

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

全蛋椰蓉球的做法步骤

1
准备好所有材料
2
黄油室温软化后稍微打发至体积膨大
3
加入砂糖鸡蛋
4
打发均匀
5
加入奶粉、面粉、炼乳、椰蓉（没有炼乳可不加）
6
充分拌匀（可带着一次性手套操作，不好操作就直接用手，一开始会比较粘手）
7
面团的干湿程度为取一小块面团揉圆手上带油且不粘手为宜（10克左右一个）（如果太湿就再加点椰蓉拌匀）
8
搓圆后每个小球表面都裏上椰蓉
9
把椰蓉球整齐排入预先垫好油纸的烤盘上（要留点间隙）
10
预热烤箱。中下层，175℃上下火先烤15min，至底部金黄色拿出来翻面再烤13min左右至两面金黄色即可。
11
满满的一框，稍微晾凉
12
密封罐贮存
13
儿子每天放学回家或闲着时就一口一个往嘴里塞

制作小窍门

第一次做就先少量试试；此配方要求不高，所有材料无需太精确；面团太湿可适当增加椰蓉，太干适当增添液体材料。温度与时间根据自家烤箱自行调整！

本次制作《全蛋椰蓉球》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶零食

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐

推荐菜谱

重阳节自制食材白露润肺止咳新疆菜快手菜鲁菜芒种提高免疫力寒露常见菜式圣诞节东北小吃青团益智补脑养肾养血健忘