1张图片
“
一直怀念小时候吃的糖稀 就是用我们的特产赵州雪花梨熬制的 现在大家都叫梨膏 现在这种比较原始的食物却是很难得了 最近我也在淘宝来了个小店卖我家的雪花梨 有需要的可以去看看 淘宝搜索店铺 赵县南庄雪花梨 或店铺号 2620066 价格和质量都会让你满意 ”
食材明细
美食特点
自制雪梨膏的做法步骤
-
-
2
削皮 切块 去核 然后榨汁 不去皮也行就是口感稍微涩一点 但是对治疗咳嗽效果更好
-
-
4
大概水开后10分钟捞渣 要捞干净不然影响口感会有颗粒感
-
5
开始大火 等熬去一半水后转中火 剩三分之一时再转小火 还要不时搅拌一下 这是汤汁已经有点粘稠感了 防止粘在锅底 到图中这样就可以了
制作小窍门
最后看锅底冒出的气泡 用勺子捞起来基本能保持三秒钟不破 就算大功告成了
本次制作《自制雪梨膏》所使用的厨具:平底锅、煮锅
菜谱标签: