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凉拌猪蹄
凉拌猪蹄
小堂堂妈妈
收录时间:2024-06-07 19:03:19 热度:3497℃
3张图片
“
凉拌猪蹄是猪蹄的热量最低的烹调方式,为了美容又不想摄入过多的热量,那么试试凉拌吧,味道很清爽,也很好吃!
”
食材明细
主料
猪蹄
适量
辅料
生抽
一勺
绵白糖
一勺
料酒
一勺
老醋
一勺
香菜
适量
小米椒
适量
香叶
适量
花椒
适量
大料
一个
姜
适量
葱
适量
油辣子
适量
麻油
适量
香油
适量
大蒜
适量
美食特点
微辣
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
凉拌猪蹄的做法步骤
1
猪蹄买来后用清水浸泡数小时,加香叶,大葱,姜片,花椒,大料放进高压锅压熟备用
2
小米椒切段
3
香菜洗净切碎,大蒜压成泥
4
用调料表中的调料兑成一碗调料汁
5
压熟的猪蹄放入一个大的容器里,放入香菜末,蒜泥,小米椒,倒入料汁搅拌均匀即可
6
盛盘
制作小窍门
无
本次制作《凉拌猪蹄》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
名菜
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