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金针菇肥牛汤
金针菇肥牛汤
wangyaoyaffa
收录时间:2022-11-16 06:28:17 热度:9890℃
1张图片
“
这酸爽,这麻辣,每每想起,嘴角留香呀!艾玛艾玛,刚吃完怎么又流口水了……????????
”
食材明细
主料
土豆粉
250g
肥牛
250g
金针菇
250g
香菜
25g
辅料
姜
适量
麻辣火锅底料
1袋
蒜
适量
开水
1L
葱
适量
美食特点
麻辣
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
金针菇肥牛汤的做法步骤
1
将所有食材准备好,麻辣火锅底料1包(不要面的,要硬块的那种),土豆粉一袋(表示有现成的卖,一定是我买这种白色的泡好的真空装的),肥牛片适量,根据口味添加,葱姜蒜干辣椒适量,香菜金针菇根据个人喜好添加。
2
呃……开始几步聊天聊忘了拍照,口述一下一样清楚。锅中入油,大概一小锅底即可,油热后放入葱姜蒜末爆炒,出香味后放入半袋火锅底料快速翻炒。待火锅底料融化后加入开水,半锅左右,可根据自己喜好多加水或加到一半,喜欢喝汤可以多加点。水烧开后加入土豆粉随后加入金针菇。
3
同时另起锅,将肥牛片焯一下去沫。
4
金针菇锅煮一会,待金针菇和土豆粉均已煮熟后,加入焯过的肥牛片,待锅沸腾一会后即可关火。放入香菜适量。
5
盛入容器,上桌。超好吃的一道金针菇肥牛汤就完成了,哇唔~~ 好好吃的说????????
制作小窍门
肥牛片焯水时间不要过长,避免肉老了。
焯水后的肥牛片放入翻滚的金针菇土豆粉汤中翻滚一下即可,所以前面的保证金针菇和土豆粉已煮熟再放入肥牛片。
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
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