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油焖大虾

收录时间：2022-11-16 06:28:11 热度：666℃

油焖大虾的做法

1张图片

“ 色香味俱全的一道家常美食，一起动手来做吧！ ”

食材明细

主料

大虾 15只

辅料

姜适量
白糖少许
盐适量
开水适量
料酒适量

美食特点

咸甜口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

油焖大虾的做法步骤

1
1、准备好所有食材，大虾洗净剪掉须，去虾线，放入容器中，放姜末，料酒，腌制10分钟左右去腥。锅中放入适量油，大火烧开，油翻滚后倒入腌制好的大虾爆炒。
2
2、大虾爆炒至颜色金黄，如图所示，如果不上色则用铲子按压虾头，是虾头中红色液体流出更易上色。待大虾上色后放入少量生抽，翻炒一下，倒入开水，没过虾，加入3勺左右白糖。
3
3、盖上锅盖大火烧开转小火，放适量盐，焖半小时左右，大火收汁。
4
4、摆盘上桌，是不是垂涎欲滴的赶脚呢????????????

本次制作《油焖大虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜鲁菜产妇夏季食谱晚餐酒席

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