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一直对菇类情有独钟，之前在餐厅吃饭，幸福的点了茶树菇，一出来整个就是油炸茶树菇啊，一嘴油腻～试了好几家餐厅都很油腻，开始我的自制路程～ ”
食材明细
美食特点
爆炒茶树菇的做法步骤
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1
准备好食材：干茶树菇用水泡软后，清洗干净！香豆干、洋葱、青椒、彩椒切成丝，不用很细～
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3
待油烧热，放入茶树菇大火爆炒3-4分钟，乘出待用；
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7
加入适量水，煮开后小火收汁，同时加入适量盐和鸡精～
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制作小窍门
1）建议不要放太多油，茶树菇炸的酥脆了，就很油腻！2）干茶树菇要提早泡开，不要只发开一点就炒，会咬不动的；
本次制作《爆炒茶树菇》所使用的厨具：炒锅
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