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饺子

收录时间：2021-11-21 02:07:59 热度：4739℃

饺子的做法

1张图片

食材明细

主料

西芹 4颗
香菇 6个
饺子专用粉 600g
瘦肉 150g

辅料

酱油 2ml
盐 2匙
油 2勺
鸡蛋 1个

美食特点

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

饺子的做法步骤

1
首先要把面团揉好，取500g饺子粉，慢慢加入250克左右水，边用筷子搅拌，不粘手，便于制作，轻轻搅拌均匀，揉面8－10分钟，即可擀皮包饺子。
2
瘦肉剁碎，西芹切块，香菇切丁，依次放入油盐酱油蛋清搅拌，腌制10分钟，待用。
3
最后就是包饺子了，把面团揉条，用刀切块，再用擀面丈擀好饺子皮，如图。
4
最后就是蒸了，放少许水，注意一定要蒸5分钟以上，到饺子皮不粘牙为止。
5
可以依个人喜好粘酱油醋辣椒酱。

菜谱标签：主食家常菜

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