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茄汁龙利鱼
茄汁龙利鱼
緈諨ǒ黎黎
收录时间:2024-05-22 04:17:09 热度:9616℃
1张图片
食材明细
主料
龙利鱼
适量
西红柿
适量
黄瓜
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
番茄酱
适量
淀粉
适量
盐
适量
美食特点
酸咸
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
茄汁龙利鱼的做法步骤
1
龙利鱼切成片,姜切片,干淀粉,抓匀
2
将鱼片一片一片放入热水中,不用搅拌,至变白,
3
西红柿蒸熟去皮后切块,锅加油,放入西红柿,姜片,番茄酱,炒至西红柿变成汤汁
4
放入葱,黄瓜或莴笋等,出锅前加去水淀粉,翻炒出锅
制作小窍门
1.龙利鱼片不用太薄
2.如果喜欢酸甜口可以放糖
3.水煮鱼片和翻炒的时间都不宜过长
本次制作《茄汁龙利鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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