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收录时间:2023-01-08 23:33:02      热度:5747℃
大肉芹菜水饺的做法

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芹菜大肉馅儿饺子制作简单,味道鲜香。不仅如此,芹菜含有丰富的多种维生素和磷、铁、钙等矿物质,此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。具有降血压、降血脂的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌,增加食欲。

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 芹菜 600g
  • 大肉 1000g
辅料

美食特点

大肉芹菜水饺的做法步骤

  • 大肉芹菜水饺的做法步骤:1
    1
    取适量面粉,温水和面。
  • 大肉芹菜水饺的做法步骤:2
    2
    和好后先在盆中放着,开始准备其他东西。
  • 大肉芹菜水饺的做法步骤:3
    3
    绞好的肉馅儿放入盆中,生姜剁末撒在肉馅上,锅中倒油,加热后将熟油泼在生姜末上。(把油加热很重要,因为能炝出生姜的味道,肉馅更鲜)
  • 大肉芹菜水饺的做法步骤:4
    4
    随后加入适量食盐、老抽、五香粉、花椒粉,少量白胡椒粉。
  • 大肉芹菜水饺的做法步骤:5
    5
    搅匀后腌制肉馅儿20分钟。
  • 大肉芹菜水饺的做法步骤:6
    6
    在这些时间里将芹菜洗干净切碎,加入肉馅中。
  • 大肉芹菜水饺的做法步骤:7
    7
    搅匀后就准备包饺子了。
  • 大肉芹菜水饺的做法步骤:8
    8
    取适量面,揉条。
  • 大肉芹菜水饺的做法步骤:9
    9
    切小块。
  • 大肉芹菜水饺的做法步骤:10
    10
    撒面粉按压成饼状。
  • 大肉芹菜水饺的做法步骤:11
    11
    擀皮儿。
  • 大肉芹菜水饺的做法步骤:12
    12
    包饺子。
  • 大肉芹菜水饺的做法步骤:13
    13
    饺子下开水锅,每次沸腾时添凉水进锅,一共三次。随后饺子浮起后出锅。
本次制作《大肉芹菜水饺》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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