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昨天去西餐厅,点了份50大洋的牛排,味道也不咋样的。今天突发奇想,自己也弄个牛排吃吃。逛完了整个菜市场,竟然没有一粒牛肉卖。干脆做个猪排吧!说干就干,成品出来了味道还不错,老公都赞不绝口,感觉和牛排没啥区别呢!就是颜色有点白。以后就做猪排的了。便宜好多呢! ”
食材明细
美食特点
美味猪排的做法步骤
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1
准备所需要的,猪肉选择排头肉,这个位置没有肥肉的。猪肉去皮。用刀片成大概1厘米厚的片
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把适量酒,油,盐,蚝油,酱油,姜放碗里,加一勺水调匀,备用。这里你也可以换成自己喜欢的调料
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油温烧热,放入腌制好的猪肉,用小火煎,待猪肉变色后翻面
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翻面后用大火煎,然后把剩下的腌料淋下去,这面变色后稍微煎一下就可以了
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制作小窍门
胡萝卜这些蔬菜都是装饰用的,可要可不要,也可换成其他的
本次制作《美味猪排》所使用的厨具:炒锅