想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
蚝油茄子
蚝油茄子
独角戏71
收录时间:2022-12-19 00:40:29 热度:4441℃
1张图片
食材明细
主料
紫色茄子
1个
葱花
适量
蒜末
适量
辅料
蚝油
适量
盐
适量
糖
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蚝油茄子的做法步骤
1
材料
2
调料备好
3
茄子切滚刀块,放水中浸泡20分钟捞起
4
锅内少量油煸香蒜末
5
倒入茄子无需翻炒,立即盖盖小火焖3,4分钟(用茄子自身水分,和浸泡时吸收的水分焖至茄子稍软,开盖)
6
打开盖,加入大葱翻炒至葱香
7
加适量水,盐,糖,蚝油再盖盖焖3,4分钟至熟
8
出锅撒葱花
本次制作《蚝油茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
推荐菜谱
福建小吃
养肝
益智补脑
日本料理
止血调理
益寿
养胃
护肝明目
祛斑
潮汕菜
北京菜
立冬
孕妇
上海菜
补硒
抗皱
补锌
烘焙