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蔓越莓芝士小蛋糕
蔓越莓芝士小蛋糕
小耳Maggie
收录时间:2024-06-06 02:56:02 热度:1318℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
2颗
动物淡奶油
50克
奶油奶酪
250克
细砂糖
50克
辅料
蔓越莓
25克
美食特点
酸甜
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
蔓越莓芝士小蛋糕的做法步骤
1
奶油奶酪切小块,加入细砂糖,隔水加热10分钟软化
2
用电动打蛋器打至松软,呈羽毛状
3
加入淡奶油,用电动打蛋器中速搅匀
4
分三次加入全蛋液,每加一次都要用电动打蛋器中速搅匀,再加入下一次
5
加入切碎的蔓越莓干(留少许最后撒在蛋糕表面)
6
将乳酪面糊倒入连杯蛋糕
7
将乳酪面糊倒入连杯蛋糕模具中,表面撒蔓越莓干
8
蛋糕模具放入装水的烤盘中
9
送进已经预热好的烤箱中,上下火160℃中层烤30分钟,取出冷却后放冰箱冷藏一小时后食用
10
冷藏后食用最佳
11
加入了蔓越梅,酸酸的,吃起来没有原味的腻
制作小窍门
蔓越梅用温水泡后再切碎
本次制作《蔓越莓芝士小蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
下午茶
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