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荷香豆豉蒸排骨
荷香豆豉蒸排骨
黑猫警长kitchen
收录时间:2024-02-15 21:51:39 热度:5266℃
1张图片
食材明细
主料
排骨
1条
辅料
豆豉
少许
生粉
适量
荷叶
1张
糖
少许
蚝油
少许
蒜蓉
少许
盐
适量
姜蓉
少许
花生油
少许
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
荷香豆豉蒸排骨的做法步骤
1
准备材料,干荷叶洗净。
2
姜、蒜切碎。
3
依个人口味在排骨里加入糖、盐、生粉、花生油和蚝油。
4
把调味与排骨拌匀腌15分钟。
5
洗净的荷叶与蒸笼放入锅中。
6
把腌好的排骨铺放在荷叶上。
7
稍微包一下。
8
隔水大火蒸15分钟,即可出锅,出锅前再放上几个辣椒圈,味道更好哦。
9
满是荷叶香气的蒸排骨。
制作小窍门
蒸排骨要加生粉,加了生粉的排骨蒸出来会很嫩滑。
本次制作《荷香豆豉蒸排骨》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
粤菜
产妇
夏季食谱
午餐
名菜
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