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2.14是传统情人节，又叫圣瓦伦丁节或圣华伦泰节，即每年的2月14日，是西方的传统节日之一。这是一个关于爱、浪漫以及花、巧克力、烛光晚餐的节日。情人节遇上元宵节把汤圆做成一颗颗红红的心，为节日增添了浪漫的气息~~~ ”
食材明细
美食特点
心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】的做法步骤
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1
糯米粉，澄粉混合均匀。火龙果菠菜用料理机打汁过滤备用。
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2
面粉分成三份（多，中，少）主色面团是红色要多一些。火龙果汁加热后倒入面粉里，边倒边搅拌。同样方法做好绿色面团。黄色用的少可直接和面。
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3
三色面团分别取下一小部分放入开水锅里煮漂浮起来捞出。
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4
煮好的面团和生面团放一起混合揉均匀。（这样做出来的面团包的时候不散开，无论怎么包都不会露馅）
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7
大号吸管从中间剪短，顺着纹路压下去再捏一下形成小心形模具。
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8
面团分成小剂子（12克）按扁放上豆沙馅（6克），手上抹少许油防粘。
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10
取少量红面团加入少许红曲粉揉均匀使面团更深红。
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17
放到做好的心形汤圆上，再做小绿叶子点缀，用水粘住。
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20
从左依次为：玫瑰花，蜡烛，心心相印，LOVE，气球，红酒酒杯。（各种搓细长条、小圆球来组合图案）
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21
剩下的面团也可做圆形汤圆，红面团搓细条做鞭炮，黄色面团做火花。
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24
粘上黄色方形面片，绿色面搓长条组合成“春”字。（发挥想象力纯粹DIY）
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25
做好的汤圆放到抹上底油的盘子里，放开水锅里蒸5--7分钟即可，趁热食用。
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本次制作《心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】》所使用的厨具：煮锅
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