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培根虾仁披萨
培根虾仁披萨
麦子老妈
收录时间:2022-12-11 19:02:02 热度:9220℃
1张图片
“
长帝新年礼盒里的披萨粉,今天中午用它做了个大披萨,培根虾仁披萨很好吃!
”
食材明细
主料
砂糖
3g
黄油
3g
披萨粉
125g
酵母
1g
盐
1g
牛奶
62g
色拉油
25g
辅料
料酒
5ml
番茄酱
2大勺
培根
2片装
披萨草
少许
虾仁
15个
盐
少许
马苏里拉芝士碎
适量
洋葱
小半个
蘑菇
2个
青豆
10g
美食特点
原味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
培根虾仁披萨的做法步骤
1
先把液体放人面包桶中,牛奶、色拉油再加入盐、砂糖、黄油
2
接着放人披萨粉和酵母,启动和面程序
3
面团揉至光滑有薄膜出现即可,整形揉圆用保鲜膜包裹住松弛20分钟
4
把松弛后的面团擀大,并且捏出披萨边
5
把面坯放人烤盘里,我用的是空气炸锅的一个大烤盘
6
包好保鲜膜放在温暖处发酵至一倍大,我是盖上湿布放人烤箱低温发酵40分钟
7
将发酵后的面坯在中心部分扎点小孔
8
放人烤箱180度烤8分钟后取出刷上番茄酱
9
接着撒上一层马苏里拉芝士后放人洋葱丝、蘑菇片、青豆
10
再放入培根片和提前用盐、料酒腌制好的虾仁
11
最后再撒上一层马苏里拉芝士碎和披萨草
12
放人预热好的烤箱180度烤18分钟左右
制作小窍门
今天用的披萨粉做的饼皮感觉挺脆的,配料根据自己的喜好调整
菜谱标签:
烘焙
儿童
快餐
午餐
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