“ 这是东北的酸菜，过去每到秋天家家都会用大白菜腌渍一缸酸菜，留着冬天食用。现在城市里腌渍酸菜的少了，在菜市场一年四季都有卖酸菜的，并且都切好了，买到家洗净就可以炒制，非常方便。 ”

主料

• 酸菜 500克
• 猪肉 200克

辅料

• 油 1汤匙
• 盐 8克
• 生抽 1茶匙
• 味精 2克
• 葱 适量