“ 鲥鱼肉嫩味美，鳞下多脂鲜美的鱼肉上滴满了鱼鳞上的油脂，有滋体强身之功效。配上本地的甜酒酿和上等黄酒，使鲜美的鱼肉味得到了最大的升华。 ”

主料

• 鲥鱼 750克

辅料

• 酒酿 150克
• 古越龙山 30克
• 小葱 10克
• 生姜 10克
• 盐 6克
• 白酒 15克
• 火腿片 3片
• 冬笋片 3片